°Ô½Ã±Û º¸±â
02.02.18 ¡¸½ÄÇ°À½·á½Å¹®¡¹¿ø·á¼±Á¤¼­ ½ÄŹ±îÁö Åõ¸í¼º È®º¸
Hits : 3871

 ½ÄÇ°À½·á½Å¹®

¿ø·á¼±Á¤¼­ ½ÄŹ±îÁö Åõ¸í¼º È®º¸


±â»çÀÔ·Â : 2002³â 2¿ù 18ÀÏ ¿ù¿äÀÏ 



°Ç½Ä ÃÖÃÊ HACCP ÀÎÁõ ȹµæ



 °Ç°­º¸Á¶½ÄÇ° Á¦Á¶¾÷üÀÎ (ÁÖ)Çѹ̾çÇàÀº Áö³­´Þ ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î °Ç°­º¸Á¶½ÄÇ°°ú Ư¼ö¿µ¾ç½ÄÇ°ÀÇ HACCP Àû¿ë¾÷¼Ò·Î ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.

Çѹ̾çÇàÀº ¿ø·á ¼±Á¤¿¡¼­ºÎÅÍ Á¦Á¶ °¡°ø À¯Åë ´Ü°è¸¦ °Åó ¼ÒºñÀÚ°¡ ¼·ÃëÇϱâ Á÷Àü±îÁö Á¦Ç°»ý»êÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Æ HACCP Àû¿ë¾÷¼Ò·Î ÀÎÁõ ¹Þ¾Ò´Ù°í ¹àÇû´Ù.


 Áö³­ÇØ 3¿ù ¿Ï°øµÈ Çѹ̾çÇàÀÇ ¹®»ê Á¦ 2°øÀåÀº ÁöÇÏ 300mÀÇ ¾Ï¹Ý¼ö¸¦ Á¤¼öó¸®ÇØ »ç¿ëÇÏ°í Á¤Á¦ ¹× Á¦Á¶°úÁ¤¿¡¼­ »ý±â´Â Æó¼ö¸¦ Á¤È­ÇÏ´Â Æó¼öÁ¤È­½Ã¼³À» ¿ÏºñÇÏ´Â µî ȯ°æ ģȭÀûÀÎ ¼³ºñ¿¡ ÁßÁ¡À» µÎ°í ¼³°èµÆ´Ù. ¶Ç Á¦Á¶°øÁ¤ÀÇ Ã»°á À¯Áö¸¦ À§ÇØ °øÀå³»ºÎ¸¦ ¸ðµÎ ¹ÐÆó½ÃÄÑ °ø±â¸¦ ¼øȯ½ÃÅ°´Â °øÁ¶½Ã¼³À» °®ÃèÀ¸¸ç Àü ½Ã¼³ÀÌ ÃÖ¼ÒÀÇ °ü¸® Àη¸¸À¸·Îµµ »ý»êÀÌ °¡´ÉÇϵµ·Ï ÀÚµ¿È­ ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ±¸ÃàµÆ´Ù. ƯÈ÷ °¢Á¾ ÀÚµ¿È­ ¼³ºñ Áß ¿¬ÁúÄ°¼¿ Á¦Á¶½Ã¼³Àº ±¹³» °Ç°­º¸Á¶½ÄÇ° ¾÷ü Áß ÃÖÃÊ·Î 3°³ ¶óÀÎÀ» °®Ãç ¿ù 3000¸¸ ĸ½¶ÀÇ »ý»ê ´É·ÂÀ» º¸À¯ÇÏ°íÀÖ´Ù. 


 »Ó¸¸¾Æ´Ï¶ó ÀÚü Áß¾Ó¿¬±¸¼Ò¿¡¼­ »çÀüÇ°Áú °ü¸® ¹× °úÇÐÀû ¿¬±¸ °³¹ß, À¯È¿ºÐ¼® µîÀ» ÇÏ°í °Ç±¹´ë (ÁÖ)¼¼Æ÷È°¼º¿¬±¸¼Ò¿Í °øµ¿À¸·Î µ¿¹° ÀÓ»ó ½ÇÇèÀ» ½Ç½ÃÇÏ´Â µî »êÇп¬´ë·Î 'Èú½º ¾Ø Á¶ÀÌ'¶ó´Â ºê·£µå Á¦Ç°À» °ø±Þ ½ÄÇ°Á¦Á¶¿¡ Àü¹®¼ºÀ» ³ôÀÌ°í ÀÖ´Ù.


 ÀÌ È¸»ç Á¤¸í¼ö »çÀåÀº "À̹ø HACCP ÀÎÁõÀº °Ç°­º¸Á¶½ÄÇ°ÀÇ ºÒ½ÅÀ¸·Î ºÒ½Ä½ÃÅ°´Â ±âȸ·Î Á¦Á¶°øÁ¤ ½Ã½ºÅÛ°ú ´õºÒ¾î Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀ» °Í" À̶ó¸ç "¾ÕÀ¸·Îµµ Àü Á¦Á¶°úÁ¤ÀÇ Ã»°á À¯Áö ¹× °³¼±¿¡ ÁýÁßÇÏ°Ú´Ù" °í ¸»Çß´Ù.


 ÇÑÆí ±¹³» HACCP ÀÎÁõÀº 1996³â ½ÄÀ°°¡°øÇ° Áß ÇÜ ¡¤¼Ò½ÃÁö·ù¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î 97³â ¾îÀ°°¡°øÇ° Áß ¾î¹¬·ù, 98³â ³Ãµ¿½ÄÇ°¿¡ À̾î 2000³â Áý´Ü±Þ½Ä ¹× ½ÄÇ° Á¢°´¾÷¼ÒÀÇ Á¶¸®½ÄÇ°, µµ½Ã¶ô·ù µî¿¡ Àû¿ëµÅ¿Ô´Ù.


<±è¾çÈñ±âÀÚ yang275@thinkfood.co.kr>
 

ÄÚ¸àÆ® ¾²±â
ÄÚ¸àÆ® ¾²±â

ºñ¹Ð¹øÈ£ È®ÀÎ ´Ý±â