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한미양행 利이라바(ELARVA) 곤충식품사업팀 신설 전문브랜드 제품 출시
Date : 2017-07-26
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2011년 1,680억 2015년 3,030억 2020년 5,373억 예상, 정부 곤충산업육성법 제정

혐오감 해소가 관건, 한미양행 利이라바(ELARVA) 곤충식품사업팀 신설 전문브랜드 제품 출시

곤충식품으로서의 선행요건에는 안전성(Safety), 안정성(Stability)이 담보되어야 하는 것이 고단백인 곤충식품이

변질이 쉽고 고불포화지방산 식품으로서 지방산 산패문제, 별도의 관리기준이 없다는 점이 그 이유이며 안정성을

위해 품질 유지를 위한 가공방법, 포장 및 보관방법 등의 기술적 접근이 필요하다고 지적했다.한미양행은 

곤충식품사업팀을 신설, 마케팅 전략으로 기존의 부정적 이미지를 불식시키고 무엇을 강조할 것인가도 고려해

건강과 환경에 이로운 곤충식품이라는 뜻의 利+LARVA(애벌레)이라는 전문 브랜드를 만들어, 원료를 공급하거나

ODM 및 위탁제조시 원료로 투입하는 B2B, 일반 소비자에게 완제품 형태로 판매하는 B2C,제조사와 원료 

공급농가가 원하는 제품을 공동브랜드로 통합하여 제품 생산 및 판매하는 BWS(Business With Supplier) 

형태로 사업을 전개한다.

파주타임스 - http://pajutimes.newsk.com/

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